Informe del Centro de Estudios del Supermercadismo Argentino (CESA) | Octubre de 2026
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) difundido por el INDEC para octubre de 2026 registró una variación mensual de 2,2%. La división Alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 2,0%, es decir, 0,2 puntos porcentuales menos que el nivel general.
Principales indicadores
| Indicador | Variación |
|---|---|
| IPC general, octubre | 2,2% mensual |
| Alimentos y bebidas no alcohólicas, octubre | 2,0% mensual |
| IPC general, enero-octubre | 26,3% acumulado |
| Alimentos y bebidas no alcohólicas, enero-octubre | 27,0% acumulado |
| IPC general, últimos 12 meses | 33,1% interanual |
| Canasta básica alimentaria, octubre | 3,1% mensual |
Qué pasó con los alimentos
Dentro del rubro alimentario se destacaron los aumentos de verduras, tubérculos y legumbres, y de pan y cereales. El aumento de la canasta básica alimentaria fue superior al promedio de la división Alimentos y bebidas no alcohólicas: ambos indicadores utilizan metodologías y composiciones distintas y no deben confundirse.
Impacto sobre supermercados y consumo
Desde la perspectiva del CESA, la desaceleración o aceleración de los precios no equivale por sí sola a una recuperación o caída del volumen vendido. Para evaluar el desempeño del supermercadismo es necesario contrastar estos resultados con ventas a precios constantes, ingresos de los hogares y evolución regional del consumo. La situación de los supermercados del interior merece especial atención por las diferencias en costos logísticos, estructura comercial y poder adquisitivo.
El acumulado de alimentos (27,0%) supera al IPC general acumulado (26,3%) por 0,7 puntos porcentuales. Esta diferencia es relevante para los presupuestos familiares y para la composición de la demanda de bienes esenciales.
Fuentes y alcance
Fuente estadística: INDEC, Índice de Precios al Consumidor y valorización de la canasta básica alimentaria, octubre de 2026 (publicaciones del 12 de noviembre de 2026). Las consideraciones sobre supermercados son análisis del CESA y no afirmaciones atribuidas al INDEC. Los porcentajes se expresan redondeados.
Centro de Estudios del Supermercadismo Argentino (CESA)
